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ふじや千舟 支倉焼 [テイクアウト]

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5/24 小さい頃から大好きな仙台銘菓。
意外にもブログでご紹介していないことに気がつきました。貰ったり買ったりしてけっこう食べてるのにね。
「支倉」とは、伊達政宗の命によりヨーロッパに渡った慶長遺欧使節・支倉常長のこと。
「手を広げ過ぎて、間に合わせの品をだしたのでは申し訳ない」と、商品を支倉焼1品に絞って営業しているのだそうです。
フレッシュバターと卵、ざらめを練り上げ『かわ』になる『タネ』をつくり、クルミの入った白あんを包みんだら木型に入れて形を整え「支倉焼」の文字を浮かび出させ、オーブンで焼いてできあがり。
和菓子なのに洋風な皮、サックリほろほろした食感がいいですね~。上品なしっとりした白あんに入ってる胡桃のプチプチ感も何とも美味しいのです。
定番サイズは直径10cm位なんですが、特注で6個分、12個分のサイズを焼いて貰うこともできます。
いつか特注サイズを注文しようと思ってるんですが、なかなか踏み切れないんです。


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コメント 16

さる1号

バター、白あん、胡桃・・・・好きな物がいっぱいの菓子。
これは食べてみたいですね。
特注で大きなサイズを作ってくれるのも良いですね。
催事で横浜に来ないかなぁ・・・・
by さる1号 (2011-07-13 21:02) 

boss

はじめまして・・・・
私もこのお菓子大好きです。
一番好きかも・・・・
仙台は、母の実家があるので第二のふるさとなんです。

特注サイズ???
知らなかったです。
早速今度行ったら、チェックしてみます。

by boss (2011-07-14 01:11) 

斗夢

懐かしい!しばらく食べていない!
by 斗夢 (2011-07-14 06:19) 

ひろちゃん

これ、おいてぃそうね
by ひろちゃん (2011-07-14 06:24) 

HIRO

自分ではなかなか買わないけど
とっても美味しいですよね。
特注サイズは飽きそうかな・・。
by HIRO (2011-07-14 07:44) 

お茶屋

12個分・・・すごいサイズですね^^;
by お茶屋 (2011-07-14 11:48) 

mau

yu-papaさま、ともちんさま、ペタッキさま、JUNさま、wattanaさま、kiyoさま、たもちゃんさま、sonet会員さま、nikiさま、tomuyamu9nさま、銀四郎さま、りぼんさま、キャラハンさま、jinnさま、母ちゃんさま、Renさま、jirorinさま、夢さくらさま、綾小路曽根斗麿さま、マチャさま、アルマさま、YUTAじいさま、kawasemiさま、itsumoaozoraさま、くぼたんさま、thisisajinさま、かみさま、nice!ありがとうございます。
by mau (2011-07-14 22:16) 

mau

さる1号さま、nice!&コメントありがとうございます。
一応通販でも買えますよ、特注品も♪
by mau (2011-07-14 22:20) 

mau

bossさま、nice!&コメントありがとうございます。
小さいときから変わらないおいしさですよね~
特注、デパ地下でもネットでも頼めます。
by mau (2011-07-14 22:22) 

mau

斗夢さま、nice!&コメントありがとうございます。
50年の歴史のある銘菓ですからね。
by mau (2011-07-14 22:25) 

mau

ひろちゃん、nice!&コメントありがとうございます。
じゃあ、次回会うときに。
by mau (2011-07-14 22:26) 

mau

HIROさま、nice!&コメントありがとうございます。
誕生ケーキ替わりにみんなで食べたらどうかな~って思ってます。
でも、6個なら1人でいけるかも・・・
by mau (2011-07-14 22:28) 

mau

お茶屋さま、nice!&コメントありがとうございます。
直径30cmくらいかな?
結構迫力あります。
by mau (2011-07-14 22:31) 

Pace

これは知りませんでした!
仙台銘菓なんですね(’’)
説明読んでるだけで、お腹空いてきました(笑)
by Pace (2011-07-14 22:33) 

mau

SWEETさま、vanilla_beansさま、nice!ありがとうございます。
by mau (2011-07-19 19:30) 

mau

Paceさま、nice!&コメントありがとうございます。
仙台ではみんな知ってるけどよそでは知られてないのかも。
仙台のデパ地下では必ず売ってます。
by mau (2011-07-19 19:33) 

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